靈芝可能是仲多功能成個群中最為人熟悉的,於數百年前已經一直受到高度關注,特別是在中醫學方面。它們被稱為「永生菇菌」,是中國皇帝龍袍上的常見裝飾,他們認為靈芝可以讓其長壽及兒孫滿堂。而中文名稱為「靈芝」,亦有「富靈性的菇菌」或「具靈力的菇菌」的意思。
背景
靈芝是一種原產於亞洲的多孔真菌,主要生長在腐樹或是樹木的根部(特別是楓樹)。現在野生靈芝已經很少見,但仍然可以於原木、碎木片或木糠上人工培植。
用途
靈芝具有悠久的藥用歷史,但一般很少用作烹調食物,因為它非常堅硬而且帶有特別重的苦味。事實上,現代它更被用來製作成仿皮革物料、菌絲磚,甚至是菌絲家具!
靈芝蘊含的廣泛營養價值完全歸功於它尤其高的活性多醣體含量(41%β-葡聚醣),最好採用雙重萃取技術(蒸餾及酒精萃取)來獲取或吸收,確保得以保留最全面的營養價值。
靈芝的效用
.抗炎
.抗氧化和抗衰老─中和因氧化產生的自由基,自由基會損害細胞
.適應原─幫助身體適應壓力
.保肝─幫助保護肝臟免受損害
.抗癌
.抗組織胺─抑制組織胺效應,有助於減少過敏及超敏反應
.抗高血壓─降低血壓
.免疫調節─調節免疫系統以提升正常功能,避免它可能因過多或運作不足而導致疾病產生
.抗菌抗病毒─對於多種微生物,包括細菌、病毒等均有功效
.舒緩神經─透過放鬆或振奮方式對神經系統產生正面影響
.保護神經─保護神經系統避免受傷和被損害
.幫助控制血糖及膽固醇水平.
鎮痛劑─止痛 相信你很容易便明白靈芝這綽號的由來,而且了解到為何它會一直備受追捧和尊崇。